| Titre : | De l'assiette à la planète : repenser l'alimentation pour repenser la société |
| Auteurs : | Mathieu Vidard, Présentateur ; Nicolas Bricas, Expert |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | France-Inter, 2022 |
| Format : | 54 min |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Motbis] 1505 biologie > physiologie > fonction de nutrition > nutrition > alimentation (nutrition) |
| Résumé : | Emission "La Terre au carré" avec Nicolas Bricas, socio-économiste de l'alimentation : au-delà de sa fonction biologique de préservation de la santé, l’alimentation nous relie à nous-même, aux autres et à la biosphère. Il est désormais nécessaire et indispensable de penser l’alimentation en termes écologiques et écosystémiques. |
| Types de nature : | Documentaire |
| Natures : | Entretien, interview |
| Genres : | Fait de société |
| En ligne : | https://www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/la-terre-au-carre/la-terre-au-carre-du-mardi-10-mai-2022-4307102 |
Documents numériques (1)
 Emission "De l'assiette à la planète" URL |
