Lycée DES GRAVES GRADIGNAN

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Titre :	Les Français mangent toujours plus de viande (03/06/2023)
Auteurs :	Mathilde Gérard
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Le Monde (Paris. 1944) (24389, 03/06/2023)
Article en page(s) :	p.15
Langues:	Français
Catégories :	[Motbis] 2605 économie > étude économique > développement économique > développement durable > transition écologique [Motbis] 2625 entreprise > gestion de l'entreprise > gestion commerciale > mercatique > étude de marché > étude de motivation [Motbis] 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > produit carné > viande de boucherie [Motbis] 5005 activités du secteur primaire > agriculture > production agricole > élevage > élevage bovin
Résumé :	Dossier consacré à la consommation de viande en France. Le point sur la situation de la filière : les polémiques autour de la production et de la consommation de la viande ; la position des éleveurs ; la stratégie nationale de bas carbone ; la hausse de la consommation depuis 2013 ; les conséquences sur les élevages ; les politiques publiques ; les textes législatifs ; les responsabilités de l'industrie agroalimentaire et de la grande distribution ; l'enjeu du prix. Le point sur les évolutions et sur les enjeux environnementaux de la répartition mondiale de la demande de viande.
Types de nature :	Documentaire
Natures :	Article de périodique