Lycée DES GRAVES GRADIGNAN

Portail Documentaire

Lien vers la notice

Titre :	Ce que les fast-foods disent de la France (03/12/2023)
Auteurs :	Marie Charrel
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Le Monde (Paris. 1944) (24546, 03/12/2023)
Article en page(s) :	p.12
Langues:	Français
Catégories :	[Motbis] 2325 ethnologie - sociologie > étude sociologique [Motbis] 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > restauration (gestion de restaurant) > forme de restauration > restauration commerciale > restauration rapide
Résumé :	Le point sur la représentativité sociologique de la restauration rapide : la corrélation entre la présence des fast-foods et la situation socio-économique des quartiers et de leurs habitants.
Types de nature :	Documentaire
Natures :	Article de périodique