| Titre : | "Le végétarisme est un marqueur d'appartenance à une élite" (04/2024) |
| Auteurs : | Valérie Chansigaud ; Andreina de Bei |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences et avenir (1949) (926, 04/2024) |
| Article en page(s) : | p.46-47 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Motbis] 1545 hygiène et santé > diététique > comportement alimentaire > régime alimentaire [Motbis] 2310 comportement social - vie sociale > représentation sociale |
| Résumé : | Interview de Valérie Chansigaud, une historienne des sciences et de l'environnement, sur les représentations liées au végétarisme et à la consommation de viande : les débuts du régime végétarien ; le vocabulaire utilisé ; le rôle de la classe sociale et les changements observés. |
| Types de nature : | Documentaire |
| Natures : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 29724 | PER SCI | Périodique | Lycée Des Graves Gradignan | Archives/Périodiques CDI | Disponible |
