Les épices indiennes dans le viseur des autorité... Catalogue en ligne

Titre :	Les épices indiennes dans le viseur des autorités sanitaires (02/08/2024)
Auteurs :	Carole Dieterich
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Le Monde (Paris. 1944) (24753, 02/08/2024)
Article en page(s) :	p.9
Langues:	Français
Catégories :	[Motbis] 1520 plantes > plante > plante aromatique [Motbis] 2710 politique > politique publique > politique agricole > sécurité alimentaire > sécurité sanitaire des aliments [Motbis] 9910 lieux > région du monde > Asie > Asie centrale et du Sud > subcontinent indien > Inde
Résumé :	Le point sur la contamination des épices indiennes et leur contrôle sanitaire : la présence d'oxyde d'éthylène, le marché des épices, les conséquences de l'alerte, le contrôle des épices.
Types de nature :	Documentaire
Natures :	Article de périodique

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