Lycée DES GRAVES GRADIGNAN

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Titre :	Mercure dans le thon : Bloom dénonce une réglementation laxiste (30/10/2024)
Auteurs :	Stéphane Foucart
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Le Monde (Paris. 1944) (24829, 30/10/2024)
Article en page(s) :	p.11
Langues:	Français
Catégories :	[Motbis] 1325 éléments et composés chimiques > élément chimique > métal : élément > mercure [Motbis] 1510 animaux > animal > vertébré > poisson > poisson de mer > poisson pélagique > thon (poisson)
Résumé :	Le point sur la présence de mercure dans les conserves de thon : la dénonciation d'un taux trop élevé de ce métal lourd dans la chair de ce poisson ; les maladies induites par sa consommation face aux enjeux de sa commercialisation ; l'historique de la règlementation de la pêche de thon.
Types de nature :	Documentaire
Natures :	Article de périodique