| Titre : | C'est hier... Bouilleurs de cru : un arôme de passé (01/2025) |
| Auteurs : | Alexis Favre |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Eléphant (Paris) (049, 01/2025) |
| Article en page(s) : | p.138-140 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Motbis] 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > boisson > boisson alcoolisée |
| Résumé : | Retour sur les bouilleurs de cru : une tradition réglementée en France, histoire ancienne de la distillation privée, interdiction actuelle de créer de nouveaux alambics, tradition familiale de production d'eau-de-vie, remise en question du privilège des bouilleurs, lutte contre l'alcoolisme et raréfaction des bouilleurs de cru. |
| Types de nature : | Documentaire |
| Natures : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 30513 | PER ELE | Périodique | Lycée Des Graves Gradignan | Archives/Périodiques CDI | Disponible |
