| Titre : | La brioche fait recette (04/2025) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Parcours (Lognes) (224, 04/2025) |
| Article en page(s) : | p.8-17 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Motbis] 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > produit céréalier [Motbis] 5010 activités industrielles > industrie > branche industrielle > industrie agroalimentaire |
| Résumé : | Reportage photographique consacré à l'activité de l'usine de viennoiseries Brioche Pasquier à Châtelet-en-Brie (Seine-et-Marne) : pétrissage et cuisson, emballage et mise en plateaux, supervision et maintenance, tests et prélèvements, logistique et transport. |
| Types de nature : | Documentaire |
| Natures : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 30803 | KO PAR | Brochure | Lycée Des Graves Gradignan | Kiosque Onisep | Disponible |
