Lycée DES GRAVES GRADIGNAN

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Titre :	La mobilisation des femmes pour le végétarisme
Auteurs :	Valérie Chansigaud
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Sciences et avenir (1949) (946, 12/2025)
Article en page(s) :	p.84-87
Langues:	Français
Catégories :	[Motbis] 1545 hygiène et santé > diététique > comportement alimentaire > régime alimentaire > régime végétarien [Motbis] 2305 démographie et population > étude démographique > caractéristique démographique > sexe > femme [Motbis] 9930 périodes > période historique
Résumé :	Retour sur le rôle des femmes dans la mise en place d'une alimentation végétarienne : les différences entre le régime alimentaire des femmes et des hommes ; les étapes du refus de la viande ; le contexte au 18e siècle et au 19e siècle ; l'engagement de trois femmes représentatives ; les causes.
Types de nature :	Documentaire
Natures :	Article de périodique