Catégories
|
Motbis > 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > produit céréalier
produit céréalier
Commentaire :
NC. cas général
Synonyme(s)viennoiserie semouleVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (19)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externesEtendre la recherche sur niveau(x) vers le bas
Article : texte imprimé
Recette de biscuits de Noël à la cannelle, en forme d'étoiles, originaire de Souabe en Allemagne.
Article : texte imprimé
Le point sur l'intérêt nutritionnel des pâtes : leur succès ; la pastification ; les différents apports. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les pâtes à base de légumineuse ou de légumes.
Article : texte imprimé
Dans Die Zeit [presse allemande], infographie relative aux spécialités culinaires à base de pâte farcie : l'origine, la forme, la taille, les qualités gustatives et l'histoire des raviolis.
Article : texte imprimé
Reportage photographique consacré à l'activité de l'usine de viennoiseries Brioche Pasquier à Châtelet-en-Brie (Seine-et-Marne) : pétrissage et cuisson, emballage et mise en plateaux, supervision et maintenance, tests et prélèvements, logistique[...]
Article : texte imprimé
Dans El Pais [presse espagnole], reportage sur le "pan con tomate" (pain avec tomate) catalan : la renommée du "pain avec tomate" ; les ingrédients de base ; le prix ; les différentes recettes ; le "pantumaca".
Article : texte imprimé
Polvorones, biscuits andalous : recette, histoire et anecdotes.
Article : texte imprimé
Le point sur le développement de la fabrication et de la commercialisation du pain à Barcelone : l'explosion de boulangeries artisanales pensées sur un schéma similaire ; une conséquence de la gentifrication et de l'internationalisation de la vi[...]
Article : texte imprimé
Recette du pain de seigle noir, pain traditionnel originaire de la Frise orientale.
Article : texte imprimé
Recette des sablés de Noël (Weihnachtsplätzchen), biscuits traditionnels allemands.
Article : texte imprimé
Le point sur la mise en valeur des invendus du pain : la transformation du pain rassis en nouveau produit.
Article : texte imprimé
Le point sur l'engouement des Français pour la fabrication de pain maison.
Article : texte imprimé
Reportage à Combaillaux , dans l'Hérault, sur la production locale de blé tendre et la confection de pain.
Article : texte imprimé
Le point sur les étrangers qui fabriquent du pain en France selon les recettes traditionnelles, en particulier celle du pain au levain.
Article : texte imprimé
Louanne Piccolo, Auteur |Le point sur l'histoire de la marque britannique de biscuits McVitie's créée dans les années 1830.
Article : texte imprimé
Carlo Cambi, Auteur ; Chiara Risolo, Auteur |Dans Panorama [presse italienne], extraits de l'enquête sur les pâtes italiennes : le spot publicitaire avec Sophia Loren pour les pâtes ; l'augmentation de la consommation de pâtes en Italie lors de l'épidémie de Covid-19 ; l'évolution de l'exp[...]
