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Article : texte imprimé
Le point, aux Etats-Unis, sur l'ampleur et les conséquences de la hausse des prix des denrées alimentaires et sur l'augmentation des besoins de l'aide alimentaire.
Bulletin : texte imprimé
Courrier international. Hors-série, 110 - 12/2025 - Les plus beaux récits de 2025
2025Eau, sable, minerais (lithium, nickel, or), céréales (blé, riz)... Nous dévorons nos ressources au risque d'épuiser la planète et de provoquer de nouveaux conflits (guerre de l'eau, pêche). Cartes et infographies.
Article : texte imprimé
Recette de biscuits de Noël à la cannelle, en forme d'étoiles, originaire de Souabe en Allemagne.
Article : texte imprimé
Dans Der Standard [presse autrichienne], présentation de l'exposition "Fleisch" au Wien Museum Karlsplatz, à Vienne : la qualité de la viande en Autriche ; le lien entre la viande et l'histoire de Vienne ; l'espace de l'exposition ; la question [...]
Article : texte imprimé
Le point sur la fête de la bière (Oktoberfest) à Munich, en Allemagne, et témoignages de serveuses sur cet événement.
Bulletin : texte imprimé
Courrier international. Hors-série, 109 - 10/2025 - Les liens qui nous font du bien
2025Eau, sable, minerais (lithium, nickel, or), céréales (blé, riz)... Nous dévorons nos ressources au risque d'épuiser la planète et de provoquer de nouveaux conflits (guerre de l'eau, pêche). Cartes et infographies.
Article : texte imprimé
Le point sur l'intérêt nutritionnel des pâtes : leur succès ; la pastification ; les différents apports. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les pâtes à base de légumineuse ou de légumes.
Article : texte imprimé
Le point sur la présence d'hexane dans les produits alimentaires, un solvant neurotoxique utilisé par les firmes agro-industrielles pour l'extraction des huiles végétales d'oléoprotéagineux (colza,tournesol, soja ).
Article : texte imprimé
Le point sur les résultats d'une enquête qui évalue le recul de la consommation et des usages d'alcool, de tabac et de cannabis des jeunes Français.
Article : texte imprimé
Infographie consacrée à la consommation de viande de porc en Europe.
Article : texte imprimé
Dans The Atlantic [presse américaine], extraits du point de vue sur les aliments enrichis en protéines : le contexte de l'apparition de la poudre protéinée Hi-Proteen au début des années 1970 ; l'intérêt des Américains pour les aliments protéiné[...]
Article : texte imprimé
Le point sur le rôle des boissons sucrées dans la hausse des cas de diabète et des maladies cardiovasculaires : les résultats de différentes recherches ; les boissons concernées ; les causes de leur succès ; les conséquences sur le corps ; la né[...]
Article : texte imprimé
Le point sur la consommation de viande comme reflet de la polarisation de la société
Bulletin : texte imprimé
Courrier international. Hors-série, 108 - 08/2025 - Atlas des ressources
2025Eau, sable, minerais (lithium, nickel, or), céréales (blé, riz)... Nous dévorons nos ressources au risque d'épuiser la planète et de provoquer de nouveaux conflits (guerre de l'eau, pêche). Cartes et infographies.
Article : texte imprimé
Dans Portland Press Herald [presse américaine] extraits du reportage sur la préservation par des passionnés d'anciennes variétés de poiriers, dans l'Etat du Maine, aux Etats-Unis : le contexte de l'intérêt pour le poirier dans le jardin de June [...]
