Catégories
|
Thesagri > 3505 technologie > technologie > technologie agroalimentaire > technologie de la viande > transformation des viandes
transformation des viandes
Commentaire :
NC. cas général
Synonyme(s)atelier de la viande ;atelier de transformation ;désossage à chaud ;désossage ;évolution des viandes ;rigidité cadavérique ;stimulation électrique des carcasses structure des viandes |
Documents disponibles dans cette catégorie (0)
catégorie vide
Etendre la recherche sur niveau(x) vers le bas
Etendre la recherche sur niveau(x) vers le bas
