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Thesagri > 3505 technologie > technologie > technologie agroalimentaire > oenologie > analyse des moûts et des vins
analyse des moûts et des vins
Commentaire :
NC. cas général
Synonyme(s)acidité du vin ;alcool du vin ;composé fixe du vin et des moûts ;composé volatil du vin ;composition chimique du vin ;dextrane ;matière colloïdale du vin ;pectine polyphénol |
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