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Les boulettes de viande valencienne "pelotas de navidad" : recette, origine et utilisation de cette spécialité de Noël.
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Recette de biscuits de Noël à la cannelle, en forme d'étoiles, originaire de Souabe en Allemagne.
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Dans Die Zeit [presse allemande], infographie relative aux pancakes, gaufres, crêpes et aux différentes recettes à base d'oeufs, de lait et de farine, dans le monde.
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Les pannelets catalans : origine et recette de la spécialité sucrée de la Toussaint.
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Le point sur le filet de viande à la milanaise argentine : origine, recette et trucs pour cuisiner le plat typique à base de viande panée.
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Présentation de la recette de l'Obazda, spécialité bavaroise à base de fromage.
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Le pan de muerto, brioche mexicaine : recette, histoire et rôle dans les cérémonies rituelles du 1er et 2 novembre au Mexique.
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Recette d'une spécialité de la gastronomie allemande appelée le "faux lièvre" (qui est une sorte de pain de viande).
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Les tacos cochinitas pibil mexicains : origine et recette de la spécialité mexicaine.
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Présentation d'une recette de Knödel, spécialité culinaire autrichienne : les boulettes fourrées aux abricots.
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L'Escalivada, spécialité catalane a base d'aubergines : recette et origine du plat typique.
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Présentation de la recette de la limonade à la rhubarbe et de Proviant, une marque berlinoise de limonade bio et végan.
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Le dessert canarian "Polvito uruguayo" : recette, histoire et anecdotes.
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Présentation d'une recette de flamenkueche très appréciée en Allemagne.
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Reportage, en Ile-de-France, auprès de femmes chinoises, cueilleuses de plantes pour l'élaboration de recettes culinaires et de remèdes médicaux : les modalités d'organisation et de déroulement des "rando-cueillettes" ; les espèces, usages et bi[...]
