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Présentation de la recette de rouleaux d'asperges panés, à l'occasion du 3 mai, journée nationale de l'asperge en Allemagne.
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Causes de l'engouement des Allemands pour les asperges blanches.
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Sylvie Boistard, Auteur |Le point sur les asperges : bref rappel historique ; leur culture ; leurs qualités nutritionnelles. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les bienfaits pour la santé.
