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Quae
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Pourquoi réussissons-nous à échouer autant en matière de politique écologique ? Cet ouvrage éclaire les conditions d'impossibilité de la gouvernance de la biodiversité. L'auteur retrace le rôle de la notion de biodiversité et des sciences de la [...]![]()
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De nombreux spécialistes, coordonnés par un scientifique expert du GIEC, se sont associés à une journaliste pour nous donner un aperçu de ce que sera notre vie dans quelques dizaines d’années, et ainsi, nous montrer comment le changement climati[...]![]()
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François Galgani, Auteur ; Isabelle Poitou, Auteur ; Laurent Colasse, Auteur | Versailles : Quae | Clés pour comprendre | 2013Cet ouvrage vous éclairera sur les déchets en mer, leur nature, leur dégradation en micro-particules et leurs conséquences sur l'environnement, la santé, la pêche, la navigation.![]()
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Un petit livre de vulgarisation scientifique qui, en 120 questions/réponses, donne toutes les clés pour suivre le devenir du message olfactif...depuis le nez jusqu'au cerveau, et au-delà. L'auteur aborde des facettes multiple de l'odorat : son r[...]![]()
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Faut-il interdire les pesticides et les additifs ? Pourra-t-on nourrir le monde en 2050 ? Peut-on consommer du lait ? ...60 questions pour lesquelles l'auteur nous livre les clés pour mieux comprendre le "système alimentaire" du champ à notre corps.![]()
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L'agriculture biologique, née dès le début du XXe siècle, a été relancée en 2008 au Grenelle de l'environnement. Présente sur la scène de l'actualité, tant alimentaire qu'agricole, cette agriculture labellisée continue d'interroger le public.![]()
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Cet ouvrage, écrit par un scientifique spécialiste du cacao, nous fait découvrir la grande histoire du chocolat : la culture du cacao, le trajet des planteurs aux chocolatiers, sa place dans la nutrition, la dégustation.




