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Le point sur la présence de mercure dans les conserves de thon : la dénonciation d'un taux trop élevé de ce métal lourd dans la chair de ce poisson ; les maladies induites par sa consommation face aux enjeux de sa commercialisation ; l'historiqu[...]
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Loïc Chauveau, Auteur |Compte rendu sur l'observation des déplacements de 5 thons rouges : des résultats surprenants et différents selon les poissons ; les questions soulevées ; la méthode utilisée ; les enjeux.
