Lycée DES GRAVES GRADIGNAN

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Titre :	L'offensive de Nactalis contre le Nutri-score (13/10/2021)
Auteurs :	Laurence Girard, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Le Monde (Paris. 1944) (23876, 13/10/2021)
Article en page(s) :	p.17
Langues:	Français
Catégories :	[Motbis] 2305 démographie et population > système social > hiérarchie sociale > groupe social > groupe de pression [Motbis] 2630 économie des ménages - protection sociale > consommateur > information du consommateur > étiquetage (information du consommateur) [Motbis] 5010 activités industrielles > industrie > branche industrielle > industrie agroalimentaire
Résumé :	Dossier consacré au combat du géant de l'agroalimentaire Lactalis, leader mondial des produits laitiers, contre le système d'étiquetage nutritionnel Nutri-score, élaboré sous la houlette des autorités de santé françaises et en passe de devenir obligatoire avant fin 2022 : la contestation du système d'évaluation et d'étiquetage, accusé de condamner sans distinction certains produits du terroir (notamment les fromages AOP) naturellement gras et salés sans prendre en compte leurs qualités nutritives ; la mobilisation des producteurs de roquefort contre le Nutri-score. Le conflit entre l'application Yuka et le lobby de l'industrie charcutière, qui accuse l'application de dénigrer les charcuteries industrielles et de faire baisser les ventes.
Types de nature :	Documentaire
Natures :	/ Article de périodique //Article de périodique