| Titre : | Dans la peau de... mon boulanger (02/2022) |
| Auteurs : | Carole Billiout, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Kezako mundi (055, 02/2022) |
| Article en page(s) : | p.16-18 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Motbis] 6005 métiers > métier > métier du commerce et de la vente > boulanger |
| Résumé : | Le point sur le métier de boulanger : le quotidien d'un boulanger et les différentes tâches à accomplir. Encadrés : la législation sur la dénomination de "boulangerie" et sur la mention "fait maison" ; la législation sur le jour de fermeture ; les études pour devenir boulanger ; l'histoire du métier de boulanger. |
| Types de nature : | Documentaire |
| Natures : | Article de périodique/Documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 27379 | PER KEZ | Périodique | Lycée Des Graves Gradignan | Archives/Périodiques CDI | Disponible |
