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Le point sur l'utilisation du riz pour la fabrication de mobilier : technique, impact environnemental, perspectives de cette innovation technologique espagnole.
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Les effets du changement climatique sur la production de riz du delta du Mékong, au Vietnam : le manque de pluie et la hausse des eaux de mer ; la baisse de la production ; les résultats de l'agriculture intensive et du choix des semences ; les [...]
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Le point sur le conflit autour du riz basmati et son commerce en Europe entre l'Inde et le Pakistan : la rizerie de Karnal en Inde, la concurrence commerciale entre les deux pays, la demande d'indication géographique protégée -IGP- par l'Inde, h[...]
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Gilles Fumey, Auteur ; Edward Mukiibi, Préfacier, etc. | Sciences Humaines Editions | Petite bibliothèque de sciences humaines | 2023La géopolitique de l'alimentation permet de comprendre les rapports de force qui façonnent notre planète alimentaire en analysant le rôle des différents protagonistes : les institutions, les politiques agricoles, les acteurs économiques mais aus[...]
