Lycée DES GRAVES GRADIGNAN

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Titre :	Quoi qu'il en croûte. Ils reprennent le pain des Français (24/07/2022)
Auteurs :	Pascale Krémer
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Le Monde (Paris. 1944) (24120, 24/07/2022)
Article en page(s) :	p.20
Langues:	Français
Catégories :	[Motbis] 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > produit céréalier > pain
Mots-clés:	boulangerie (technique)
Résumé :	Le point sur les étrangers qui fabriquent du pain en France selon les recettes traditionnelles, en particulier celle du pain au levain.
Types de nature :	Documentaire
Natures :	Article de périodique