| Titre : | Vive les marinades de l'été ! (07/2022) |
| Auteurs : | Sylvie Boistard |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences et avenir (1949) (905-906, 07/2022) |
| Article en page(s) : | p.100-101 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Motbis] 3505 technologie > technologie > technique physicochimique |
| Résumé : | Le point sur les précautions à prendre pour préparer des marinades : l'intérêt culinaire ; les ingrédients et le temps nécessaires ; les recommandations selon les aliments et le type de préparation. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les épices à privilégier. |
| Types de nature : | Documentaire |
| Natures : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 28013 | PER SCI | Périodique | Lycée Des Graves Gradignan | Archives/Périodiques CDI | Disponible |
