Lycée DES GRAVES GRADIGNAN

Portail Documentaire

Lien vers la notice

Titre :	Quoi qu'il en croûte. Les vertus du pain pas perdu (28/08/2022)
Auteurs :	Catherine Rollot
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Le Monde (Paris. 1944) (24150, 28/08/2022)
Article en page(s) :	p.20
Langues:	Français
Catégories :	[Motbis] 1530 nature et environnement > environnement > gestion de l'environnement > protection de l'environnement > traitement des déchets > recyclage des déchets [Motbis] 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > produit céréalier > pain
Résumé :	Le point sur la mise en valeur des invendus du pain : la transformation du pain rassis en nouveau produit.
Types de nature :	Documentaire
Natures :	Article de périodique